L'Auberge Basque - Saint-Pée-sur-Nivelle

Aude T

L'établissement est moderne et plein de caractère, très bien situé : à la campagne mais à seulement 10 minutes de St Jean de Luz. Le jardin avec vue sur les Pyrénées est magnifique, idéal pour flâner au bord de la piscine ou pour manger. Le personnel est très chaleureux, on ne se sent pas intimidé comme ça peut être le cas dans les hôtels de ce standing. La chambre est décorée avec goût et la literie est excellente. Je n'ai pas testé le restaurant étoilé, mais l'offre de restauration peut être adaptée. Ils proposent notamment un room service et la possibilité de repas à emporter sur demande.

Marion M

L’hôtel est juste magnifique alliant tradition et modernité. J'ai adoré l'ensemble des éléments de décoration qui crée une atmosphère charmante, accueillante avec beaucoup de goûts. Le menu du diner était juste parfait, toutes les saveurs sont préservées sans trop de complexité ou saturation mais avec beaucoup de finesse et d'originalité. De loin notre meilleure expérience gustative. Et la vue sur le Pays Basque et la magnifique piscine chauffée complète ce séjour qui a été pour nous une superbe parenthèse.

LAURENCE ERNST

Nous avons vraiment apprécié cette jolie parenthèse de douceur parfaite pour contrecarrer ce samedi pluvieux. Tout était parfait !!! Le cadre, simple, élégant et chaleureux, la vue sur la nature, l' excellent accueil des deux collaborateurs du Chef et du chef lui-même. Un grand merci pour leur gentillesse, leur professionnalisme, leurs conseils et nos échanges tout au long de notre déjeuner. Le menu dégustation est exquis. Je me répète mais encore un grand bravo car je me suis régalée en dégustant des mets qu'habituellement je déteste vraiment (les œufs de truites et la sardine qui étaient un vrai délice et une vraie surprise !!!!). L' accord mets et vins parfait : des vins étonnants qui se marient parfaitement avec les plats. Une belle cuisine: explosions de saveurs en bouche et jolis tableaux dans l' assiette.
Nous reviendrons avec grand plaisir !!!!

Philippe T

Voilà sur le papier un hôtel qui donne envie de le tester|Le cadre , les prestations annoncées…|Il n’en est rien |L’accueil est froid et sans âme |M. Bechade ne daigne pas saluer les nouveaux arrivants…|Services très difficiles à obtenir car pour prendre un verre en Terrasse à 18 h30 , on nous demande peu aimablement d’attendre 19 h. Le personnel est en pause… |Nous sommes patients et en vacances … nous attendons…. Deux verres de vins blancs à 15 € le verre servi sans le moindre petit accompagnement …|Dans un quatre étoiles!!!!|Nous pensions y dîner , il y avait de la place , nous nous sommes abstenus et avons bien fait.|La chambre à un tarif de près de 400€ est exiguë , il n’y a même pas de quoi s’assoir…|Bref tout est à l’avenant |Le plus gros défaut de cet établissement est son manque d’âme |C’est fort dommage |À fuir , il y a beaucoup mieux dans cette belle région

CHOURAQUI ISABELLE

J’ai réservé avec quatre amis, un dîner à l’auberge basque à Saint-Pée-sur-Nivelle. Cette dénomination auberge évoque pour moi l’intimité d’un restaurant de campagne dans une ambiance rustique, et le qualificatif basque m’a enchanté à l’idée de déguster les grands classiques de la délicieuse et renommée cuisine basque, mer, terre et montagne.
Que nenni ! Dans un cadre ultra contemporain, le maitre d’hotel nous impose sans choix possible un menu dit « randonnée en quatre étapes » à 132 €, où nous découvrons les plats les uns après les autres. Gnocchis, une tranchette de thon rouge noyé dans une sauce avec accompagnement, non identifiable sans l’aide d’un serveur ou de la mini fiche qui sert de menu. Une très petite portion de cochon mi-cuit et très ferme, entouré d’une multitude d’ingrédients avec moult fleurs et feuilles décoratives, de la cuisine à la pince à épiler.
Le tout à consommer avec une « fourchette cuillère », un ustensile très peu pratique. Le service était assuré par un personnel parfois inattentif. Et étrangement, on a reposé nos couverts sales sur le porte couteau, afin de les réutiliser pour un dessert qui venait bien plus tard.
Conclusion, nous sommes très déçus, compte-tenu de l’addition 905 € pour cinq couverts avec deux bouteilles de Pouilly Vinzelle qui heureusement, lui, était bon.

véronique poupeau

Nous venons de séjourner à l’Auberge Basque … et nous tenons à remercier l’ensemble de l’équipe .
Organisation anticipée
Accueil chaleureux et personnalisé
Chambre confortable, bien équipée, déco très sympa
Nous avons bien entendu savouré aussi les délices de la table de l’Auberge … assiette parfaite , saveurs étonnantes et toujours justes, choix de produits locaux et authentiques … explications très intéressantes … bravo et merci à l’équipe en cuisine et au service !
Merci à Cédric et Marion BÉCHADE pour leurs convictions et leur accueil …
À très vite !

TrailBlazer815874

Très belle expérience. L'auberge bénéficie d'une très belle vue, au calme. Le petit déjeuner permet de déguster des produits locaux de qualité. Expérience à renouveler.

Yves Michnik

Bonjour à tous et plus particulièrement vers les habitants et amis de Saint Pée/nivelle !
Notre expérience à la table de Cédric Béchade à Saint Pée/nivelle?
Une plainte est en cours contre ce Monsieur !, en tous les cas nous avons fait tout notre possible pour bloquer un paiement de pénalité de 420€ "auto appliquée" par ce Monsieur.
Les faits:
Victime d'une intoxication alimentaire la veille du 18/09/2024 avec justificatifs délivrés, nous avions prévenu ce Monsieur Cédric Béchade le matin du 18/09/2024 à 8h30 par email avec explications pour annuler notre réservation prévue à 20h le même soir, et bien ce Monsieur a débité notre carte bancaire de la somme de 420 € à 10h30 sans perdre de temps, 2 heures après notre email ...
Je dis à ce Monsieur que ce cas de force majeure ne lui permettait pas de "s'auto régler" une pénalitée de 420 € sans autorisation en débitant notre carte bancaire, cela s'appelle une escroquerie !
Nous allons le signifier à ce Monsieur et obtenir en retour l'annulation officielle de cet "auto règlement" illégal et plus.
Dans l'attente, Mesdames, Messieurs les habitants de St Pée/nivelles, M. les restaurateurs et nos amis de Saint Pée/nivelle... je vous laisse juge de cette attitude totalement arbitraire et sans fondement juridique, quelques soient les conditions d'annulation de ce restaurateur ....
Cela nous informe par ailleurs de la mentalité de cette personne, peut-être avec une incidence sur la cuisine?, on ne sait pas puisque nous ne la goûterons jamais, c'est une certitude.
En tous les cas, plus jamais nous ne donnerons une empreinte bancaire à un restaurateur, je vous invite à faire toutes et tous la même chose pour éviter ce type d'escroquerie !

Je viens d'envoyer à la DGCCRF (répression des fraudes) l'écrit de mon problème rencontré à la table de cédric Béchade à l'Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle F-64130, vous pouvez lire cet avis sur Google ci-dessous.
Attention à cette adresse, ne donnez jamais les coordonnées de votre carte bancaire !!
Yves MICHNIK
Prix du Jeune Entrepreneur Européen